○難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ？
ｺﾝﾋﾞﾆｴﾝｽｽﾄｱの目立つ場所に置いてある､特定保健用食品や機能性表示食品と表示されている飲料水｡最近ではお茶や黒いｿｰﾀﾞ水など種類が増え､各社効能を謳って販売されています｡
その飲料の原材料に｢難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ｣が含まれていることが多いです｡難しい横文字で特別なものと思われますが､単に｢食物繊維みたいなもの｣です｡
そこで今回は､｢難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ｣を含めた｢食物繊維｣のお話です｡
               　
○炭水化物＝糖質＋食物繊維
最近の栄養成分表示は､食品によっては少し書き方が変わってきています｡以前は｢糖質○g｣でした｡最近ではまず｢炭水化物○g｣､そこから枝分かれして｢糖質○g､食物繊維○g｣と書かれています｡
分ける理由として考えられるのは､糖質が血糖値を上げるため､血糖ｺﾝﾄﾛｰﾙや体重に関係すること､もう一つはわざわざ｢食物繊維｣が入っていますよ､ということを強調したいためと思われます｡

○水溶性食物繊維に注目！
食物繊維は大きく分けて2種類があります｡
一つ目は不溶性食物繊維｡効能は胃や腸で水分を吸収して大きくふくらみ､腸を刺激して便通を良くします｡
もう一つは水溶性食物繊維｡効能は食後中性脂肪の上昇抑制､整腸作用､食後血糖値の上昇抑制など注目されていますが､不足気味になりやすいです｡
そこで特に水溶性食物繊維不足を補う目的で作られたのが｢難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ｣です｡
　
○本当に効果があるの？
上記のことから各社とも｢食物繊維｣＝｢難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ｣が含まれていることを示し､｢食事から摂取した脂肪の吸収を抑えて､食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにする｣と効能をｱﾋﾟｰﾙしています｡各社のﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞをみても､難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ入りの飲料と入っていない飲料を比較して､血中中性脂肪の上昇が抑えられていることを示しています｡ただし､抑えられているだけでそれ以上のことは示されていません｡これをどう理解するか｡個人的には効能はある（個人差あり）が過度に期待しない方がよいと考えています｡
次回は上手な利用法を紹介します｡